Junta de Castilla y León ITACyL
Centro Etnográfico del Toro de Lidia
  Tesis Doctorales
Influencia de la acidosis ruminal en el síndrome de caída y la respuesta etológica del toro de lidia en la plaza
Author:  Bartolomé Rodríguez, Daniel J.
Academic year:  2009
Keywords:  acidosis ruminal, toro de lidia, comportamiento, síndrome de caída, plaza
Reading centre: 
University:  Universidad de León
Principal:  D. Vicente Gaudioso Lacasa y Dña. Marta Alonso de la Varga
Summary:
El estudio aborda la influencia que la patología digestiva de los rumiantes denominada acidosis ruminal tiene sobre el comportamiento exhibido por el toro bravo en la plaza y, más concretamente, sobre la manifestación del síndrome de caída.
Para ello, se han muestreado 693 reses lidiadas en 107 festejos mayores, corridas de toros y novilladas con picadores, celebrados en las plazas de mayor categoría de la Comunidad Autónoma de Castilla y León durante tres temporadas taurinas consecutivas.
Tras el análisis pormenorizado de los datos recogidos y realizado su oportuno tratamiento estadístico podemos confirmar la existencia de acidosis ruminal en el toro bravo, con una incidencia variable en función del tipo de lesión contemplada, y que la presencia de lesiones en el hígado juega un papel muy importante en la aparición de caídas durante la lidia del toro en la plaza, fundamentalmente de las más graves, incrementándose, progresivamente, el número de claudicaciones a medida que se agrava la lesión hepática.
Además, los animales afectados por paraqueratosis fueron quienes mayor frecuencia de caídas presentaron en sus diferentes modalidades, mientras que l a influencia del pH ruminal ácido sobre la manifestación del síndrome de caída se hizo patente, fundamentalmente, en los casos de caída más leves.
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