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Centro Etnográfico del Toro de Lidia
  
Estudios realizados en EEUU muestran que el desarrollo de los terneros no se ve afectado por el periodo de destete.
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Investigadores de la Universidad del Estado de Kansas (EEUU) han sido los encargados de realizar el estudio a 400 terneros.

La Universidad del Estado de Kansas (EEUU) proporcionó una vacuna viva modificada para IBR, BVD, PI3, BRSV y enfermedades relacionadas con Clostridium a 400 terneros para evaluar períodos de destete de 0, 15, 30, 45 y 60 días y estudiar su influencia en el desarrollo. En el momento del destete se les proporcionó de nuevo dicha vacuna además de ser tratados contra parásitos internos y externos. Cuando el animal, según el protocolo seguido, alcanzó el período de destete se simuló que se le enviaba al mercado simulando una exposición normal a patógenos durante 24 horas para posteriormente enviarlo a un cebadero.

Tras el procedimiento seguido, los investigadores estadounidenses comprobaron que aunque el peso corporal de los animales tendía a descender con fechas de destete temprana, no existían diferencias estadísticas en el peso corporal entre ambos grupos. Durante los primeros 30 días, tanto la ganancia diaria como la eficacia del alimento fueron similares entre los tratamientos. También cabe destacar que las diferencias estadísticas en el estatus sanitario de los terneros fueron inexistentes.

Dados estos resultados, los investigadores que llevaron a cabo este estudio, concluyeron que en el intervalo entre 15 y 60 días, ni el desarrollo en el acabado ni la calidad de la canal de los terneros mejoraron por variar el periodo de destete.

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