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Centro Etnográfico del Toro de Lidia
  
Se percibe un descenso del 7% en el censo bovino
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Desde diciembre de 2008 a junio de 2009 se han perdido 11.333 reses. Las Comunidades Autónomas con mayor número de animales son Castilla y León, Galicia y Extremadura.

La Encuesta Nacional de ganado bovino correspondiente a junio de 2009, revela que la cabaña ganadera de bovino ha descendido un 7% desde junio de 2008 y junio de 2009. Esta caída afecta a todas las categorías, desde los animales menores de 12 meses hasta los de dos o más años.

Dicha encuesta, hace referencia a las tres Comunidades Autónomas con mayor número de cabezas, que son Castilla y León (1,2 millones), Galicia (972.436) y Extremadura (821.796). En el lado opuesto se encuentran las Comunidades de Baleares (25.332), La Rioja (42.525) y Comunidad Valenciana (55.496). 

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